2020年産ぶどうのご予約承り開始しました

長いことブログ更新をすることが出来ずに葡萄棚作業に追われ明け暮れていました。
今日は午前10時頃から雨となり帰宅して、気になっていたぶどうご予約受付の事務作業をしました。

2020年産葡萄のショッピングカートが使えるようになりました。
どうぞ奮ってご利用くださいますように。
ショッピングカートのページ

収穫順に記しますと
早生キャンベル
アーリースチューベン
デラウェア　(詰合せのみで販売)
キングデラ
ハニーヴィーナス
大粒ナイヤガラ
ピオーネ
ゴルビー
天晴
シャインマスカット
ネオマスカット
甲州三尺
ウィンク
クルガンローズ
甲斐路
甲州

グリーンキウイ ヘイワード 開花しました

白い花弁のキウイの花が咲き始めました。
愛らしいです。
明後日以降、花粉を付ける作業をします。

ブドウ 蔓の誘引 房作り

蔓が伸びてきました。
静かに元を折らないように誘引して棚の針金にテープナーを使って留める作業をしています。

花穂から房の形となってきている品種は房作りという作業しています。
キングデラ　アーリースチューベン　ピオーネ　甲州
この作業で房の形状と粒の量が決まります。
粒が多量についてしまうと、粒抜き作業に多くの時間を費やさねばなりません。
逆に粒が少な過ぎては、房となりません。
粒の大きさが揃っていて尚且つ、ずっしりと、紡錘形の美しい姿。
そんなことを想像しながら、作業を続けています。

真夏日 太陽ギラギラ

何という暑さの日でしょう。３１℃ありました。
午後のぬるい風。
目には青葉　山ほととぎす　初鰹　のあの清々しさが欲しいのに・・・。

タケノコ掘りは竹にして困るので掘って処分の時期となりました。
商品としては細かったり、硬くなっていたりで不向きとなりました。
よって販売は終了です。

レインボーレッドが開花して満開が多くなりました。
明日は花粉を付けます。

デラウェア

画像はデラウェアです。
2020年4月28日撮影。
様子を見ながら芽掻きをします。

デラウェアは知名度の高いぶどうですね。
どんな成育となりますやら、天の恵みがありますように。

筍掘り、終盤とは云え 新鮮タケノコ勢ぞろいですよ

終盤となっているタケノコ掘りです。
今朝で21日目。自家用に掘った筍を並べました。



そして、皮を剥いてまた並べてみました。


筍は幾重にも皮で包まれています、筍の皮の数と竹の節の数は略同じとのことです。
本当かしら？
皮を剥いて、水洗いをして、我が家では糠を使って灰汁抜きをします。
ゆっくりと糠で茹でて、一晩そのままにして置いて、翌朝に糠をしっかり流水で洗い落します。
これで茹で筍の完成、調理ができます。
保存は、水に浸けて冷蔵庫保存で4,5日は問題なく持ちます。
但し、水は毎日取り換えます。
これらのことが、面倒なのか、そうでないのかはそれぞれですね。
旬を愉しむ食材ですら、どうか手間を惜しまずに。

竹林保全のためのタケノコ掘りと云った日が数日続いています。
終盤なのです。

乾燥しています

晴れの日が7日続いています、乾燥しています。

ぶどうの葉が開いてきています。
欧州系品種は柔らかな緑色が輝いています。
米国系のキャンベルの新葉は赤い色が見えるのが特徴です。
画像は数日のうちに。

葡萄園、キウイ園、田圃の除草を管理機で行いました。
カラカラに草が枯れました。
葡萄園、キウイ園の場合、足元に雑草といえども、緑があった方が保水効果はあるのですが、最適な草丈の維持は本当に手間がかかります。そんな理由から、つい刈り払い機や管理機で除草します。芝生のようであればピクニックが出来るのに・・・。
今はそんな時ではないですね。COVID-19　家に留まりなさい、という時でした。
農作業は続けています。

4月19日日曜日　タケノコ掘り14日目
除草(刈り払い機で) 甲州　ヘイワード　ハニーヴィーナス　シャインマスカット　ネオマスカットの棚下。

4月22日水曜日　タケノコ掘り16日目　キウイ・レインボーレッドの摘蕾　棚下の草取り
4月23日木曜日　タケノコ掘り17日目　キウイ・レインボーレッドの摘蕾
4月24日金曜日　タケノコ掘り18日目　キウイ・レインボーレッドの摘蕾　除草(管理機で) 甲斐路
4月25日土曜日　タケノコ掘り19日目　除草(管理機で) ピオーネの棚下
4月26日日曜日　タケノコ掘り20日目　除草(管理機で) 田圃

農業の中で除草作業が占める割合は3割ほどもありそうです。
今はタンポポが満面の笑みの時です。草と仲良く、そして、気にしない。