2022年4月2日 タケノコ掘り4日目

寒いです。タケノコ掘りをしても汗が流れません。
周囲の山々は、昨朝に降った雪がまだ解けていません。
ソメイヨシノと忘れ雪

さて、タケノコ掘りをしています。
昨日、今日と寒いので成長は鈍い感じです。
ご予約くださっていますお客様、お待たせいたします。
収穫量も少ないです。
土の中でじっとしているタケノコさんを「ごめんよ」とばかりに掘っています。

猪侵入は止まっているようです。

2022年3月31日 タケノコ掘り2日目

今朝のタケノコ掘り画像です。
兄弟のように近くに並んでいました。



2時間半ほど掘って以下の量でした。
 
鍬の入れ方を間違えて傷がついてしまったものがあったり、バイキングの角みたいなものであったり、というわけでご予約はお一方のみの荷造りでした。
お待たせいたします。
残りは自家用に、只今灰汁抜き中。

筍のご予約注文は
新鮮朝掘り筍　栽培農家のネット通販だから可能な鮮度　請け合います
にて承り中です。

2022年産たけのこ開始

待ちに待ったタケノコです、2022年産筍掘り開始。

下の画像は今朝掘ったものです。
まだ小さなタケノコが多いですが、土の中から掘り出していますので柔らかですよ。
今朝の分は自家使用としました。


物差しで大きさをお察しください。
今朝の物は小さいです。



明朝以降はご予約頂いておりますお客様に商品となり得るものがありましたら荷造り発送いたします。お待ちくださいませ。

今年も猪と知恵比べをしなければなりません。
既に10本ほど掘られました、
共存共栄なぞとゆとりの心は現時点にはありません。
忌避用に電球を光らせて追い払ってみようと取り付けました。
明朝の効果を確かめます。

加えて、不心得の人間の侵入にも注意を払わねばなりません。
既に、胡乱な人物を確認しています、卑しいなぁ・・・。

春のお彼岸 牡丹餅

柄にもないことを致しました。
おぼたを拵えたのです。



初めてのことではありませんが、餡で包むのは難しいです。
ベタベタとくっつくのですよ。
多くの餅菓子の逆ですもの、餡で包むとは。
やれ、濡れ布巾を使え、サランラップが宜しいなぞ聞きますが、どれも似たり寄ったりです。
均一に餡で包むのは至難の業、餅は餅屋の言葉通りです。
なんとか拵えて、仏様にお供えしました。



餡で包むようになったのはいかなる理由なのか？
勝手な想像
お寺の雲水さんが甘いもの食べたさに、餡を外にしたのでは？
手にくっついた餡を愉しむことができるので。
違うか・・・？

わたくしの場合
包み終えた時に、手にくっついた餡を口に入れましたよ。
小豆餡は美味しいですもの。
荏胡麻がないのが残念なことです。
子どもの頃耳にしていたこと、腐っても食べたいほど荏胡麻のおぼたは美味しい、と。

春は牡丹餅
秋はお萩

雨の後 心地よい太陽

木蓮の花、今年は長持ちしています。






屋敷の端にある白木蓮の木、1月の剪定の際、最も上の徒長枝を切るのには　一寸怖いなと感じながら、十尺の脚立を使いました。
木蓮の後には、ラッパ水仙がうるさいように咲きます。
日本水仙は楚々と小さな花を揺らせていますよ。

畑の見回りをしながら、ちょこちょこと必要なことをする3月の残りの日々となります。

ぶどうの木、水揚げを確認

太陽光に輝くクリスタルガラスのような輝きの雫を確認しました。
甲州の棚下を歩いていましたら、今にも滴り落ちむとする雫が太陽に輝いているのです。
クリスタルガラスのカットより美しい。
(手元にカメラが無かったので撮影が出来ませんでした。)

恵みの雨に眠りから覚めたのでしょう。
何があっても生かされている間は生きよう。
一昨日、開花し始めた白木蓮の花弁が風に小刻みに揺れています。

春の日 未明の良いお湿り

長らく続いていたカラカラ状態から、未明の雨は本当に良いお湿りでした。
庭の植物が生き生きとしています。
畑の土は黒いように茶色が濃く、しっとりとふかふか、力強い芽吹きを感じることが出来ます。
連日、潅水作業に追われ、重たいホースを引っ張ることから解放され、今日は溜まっている事務作業です。

タケノコのご予約注文を承っています。
広告メールを差し上げます。
どうぞ奮ってのご注文をお待ち申し上げます。

2022年産タケノコ　4月開始予定





お届け期間　4月10日頃から4月末日頃

タケノコ掘りご希望の場合は　メールにてお訊ねください。